Ingredientes
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite por 2 minutos para tirar o cheiro do ovo.
Em uma tigela grande, despeje a mandioca ralada e adicione a mistura do liquidificador.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Transfira a massa para a forma já preparada.
Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar e firmar. O tempo pode variar conforme o forno.
Dicas de Ouro 
Pode usar tanto o ralo grosso quanto o fino — o importante é usar mandioca crua, fresca.
O topo fica levemente crocante depois de assado: uma delícia!
Congele em pedaços e descongele na geladeira de um dia para o outro — perfeito para ter sempre pronto para o café.
Fonte: Receitas da Tia Zilda