Curau de Milho Cremoso com Milho de Lata: Prático, Saboroso e Irresistível!

Ingredientes

2 sachês ou latas de milho verde (aprox. 500 g), escorridos

500 ml de leite integral

4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 caixa de leite condensado (395 g)

1 caixinha de creme de leite (200 g)

Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Escorra bem o milho e bata no liquidificador com o leite por cerca de 3 a 4 minutos, até ficar bem homogêneo.

Coe essa mistura, se preferir um curau mais liso (opcional).

Volte a mistura ao liquidificador e acrescente o amido de milho, a margarina, o açúcar e o sal. Bata por mais 30 segundos.

Despeje a mistura em uma panela grande e leve ao fogo médio.

Acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre para não grudar no fundo.

Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até encorpar e atingir consistência de mingau grosso.

Desligue o fogo e distribua em potinhos, refratário ou copinhos individuais.

Polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

Para uma versão vegana, use leite vegetal, margarina sem origem animal e creme de leite de soja.

Quer vender? Sirva em potinhos plásticos com tampa, decore com canela e use uma etiquetinha charmosa.

Mais textura? Adicione coco ralado na mistura antes de levar ao fogo.

Fonte: Receitas da Tia Zilda