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Receita: Arroz Doce Quatro Leites: O Mais Cremoso da Vida!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz (agulhinha de preferência)

Água quente suficiente para o cozimento

1 litro de leite integral

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 caixinha de leite condensado (395 g)

1 caixinha de creme de leite (200 g)

2 xícaras (chá) de leite em pó integral

Para finalizar (opcional):

Leite em pó ou canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o arroz e cubra com água quente (cerca de 2 dedos acima do arroz).

Cozinhe em fogo médio com a tampa semiaberta, mexendo de vez em quando, até a água secar e o arroz ficar macio.

Se ainda estiver firme, adicione um pouco mais de água e continue o cozimento.

Com o arroz cozido, adicione: o leite, o açúcar, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.

Misture bem até dissolver o leite em pó por completo.

Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 13 minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar e ficar bem cremoso.

Transfira para um refratário e, se quiser, polvilhe leite em pó ou canela por cima.

Dicas de Ouro

Use leite em pó integral para melhor cremosidade.

O açúcar ajuda a adoçar os grãos de arroz por dentro — não pule essa etapa!

Sirva quente para uma experiência aconchegante ou gelado para refrescar nos dias quentes.

Armazene em potinhos individuais para porções práticas.

Fonte: Receitas da Tia Zilda

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