Ingredientes:
1kg de batata
2 copos de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 cebola pequena cortada em 4 partes
um caldo de galinha
1 caixa de creme de leite
300g de presunto
300g de queijo mussarela
1 pitada de orégano
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de Preparo:
Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água e sal até elas ficarem al dente.
Então, no liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo,
o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Então, desligue o fogo e misture o creme de leite.
Por fim, em uma travessa, faça uma fina camada de creme e cubra com uma camada
de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.
Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto.
Então, repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.
Por cima, salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Leve ao forno médio preaquecido
por 15 minutos, para gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Receitas da Tia Zilda