Receita: Bolinho de chuva (com segredo ótimo para você)

Ingredientes da receita de bolinho de chuva com vinagre

• 2 ½ xícaras(chá) bem cheias de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 2 ovos
• ½ colher(sopa) de vinagre
• 1 pitada de sal
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• Óleo para fritar q.b.
• Açúcar com canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque, os ovos, o açúcar, o leite e o sal. Bata muito bem com um fouet, para incorporar tudo.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição até obter uma massa homogênea.
3. Adicione ½ colher de vinagre e misture bem. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4. Numa panela em fogo médio, e óleo não muito quente, vá colocando os bolinhos para fritar com a ajuda de 2 colheres.
5. Retire o excesso de óleo em papel toalha e passe os bolinhos no açúcar com canela.
6. E agora é só servir essa gostosura de bolinho de chuva com vinagre!

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Fonte: Água Na Boca