INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
queijo mussarela a gosto
presunto a gosto
orégano a gosto
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Separe as gemas da clara do ovo e reserve.
Em uma panela grande, adicione as gemas, a farinha de trigo, o leite, a manteiga e o sal a gosto; misture tudo com um garfo, cozinhando até desgrudar da panela e formar uma massa homogênea.
Espere a massa esfriar, modele as bolinhas e recheie com o queijo, o presunto e o orégano a gosto.
Mergulhe as bolinhas na clara e depois passe na farinha de rosca.
Em uma panela com óleo quente, frite até dourar.
Fonte: Receitas da Tia Zilda