Ingredientes
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite integral
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e a pitada de sal.
- Adicione o leite integral e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
- Depois que esfriar, corte em pedaços e sirva.
Dicas para fazer cocada com leite condensado perfeito
- Certifique-se de que o coco ralado seja fresco para obter o melhor sabor.
- Mexa constantemente a mistura enquanto cozinha para evitar que o fundo da panela queime.
- Use leite integral para obter uma mistura mais cremosa e rica.
- Se você quiser uma sobremesa mais doce, adicione um pouco de açúcar ao leite condensado antes de misturá-lo com os outros ingredientes.
Variações da cocada com leite condensado
- Adicione chocolate derretido à mistura para fazer um doce de coco com chocolate.
- Adicione algumas gotas de essência de baunilha para um sabor mais complexo.
- Use leite de coco em vez de leite integral para um sabor ainda mais intenso de coco.
Fonte: Receita do Dia