Ingredientes:
• 150 g de coco ralado
• 100 ml de água
• 120 g de açúcar
• 150 ml de água
• 200 g de leite condensado
Passo a passo da receita:
1. Em um recipiente, coloque o coco ralado, a água, misture bem e deixe hidratar.
2. Na panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver completamente.
3. Depois, deixe ferver.
4. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar até chegar no ponto de bala dura.
5. Para testar, pingue um pouco da calda em água fria. Se endurecer e quebrar como vidro, está pronta.
6. Agora, adicione o coco ralado hidratado e misture bem.
7. Acrescente o leite condensado e misture novamente.
8. Deixe cozinhar em fogo médio até a mistura secar e ficar mais consistente.
9. Com o auxílio de duas colheres, modele da maneira que preferir.
10. Depois, transfira para uma assadeira.
11. Deixe descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 5 horas.
Fonte: Tá na Mesa