Ingredientes da receita de costela assada
- sal grosso (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 4kg de costela janela
- óleo
Modo de preparo
- Em cima de uma bancada plana, faça cortes rasos na superfície da costela, formando losangos.
- Salpique sal grosso e pimenta-do-reino por cima e regue com um pouco de óleo.
- Massageie a carne para espalhar os temperos.
- Transfira a costela para uma forma e envolva com papel alumínio, cobrindo bem.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante 5 horas.
- Depois desse tempo, verifique se a carne está macia, espetando com um palito ou uma faca.
- Se estiver no ponto, remova o papel alumínio e volte ao forno para dourar, se precisar.
- Sua sensacional costela assada está pronta para ser servida e saboreada! Bom apetite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Fonte: Água Na Boca