Ingredientes:
– 500 g de carne cozida e desfiada
– 1 cebola picada
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de farinha de trigo
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada a gosto
– 2 ovos batidos
– Farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne desfiada e misture bem.
3. Acrescente o leite e deixe aquecer.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
5. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada. Deixe esfriar.
6. Modele os croquetes com a massa.
7. Passe cada croquete nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.”
Fonte: Cantinho das Receitas