Um petisco leve e delicioso para o seu lanche!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha (goma) de tapioca
½ cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
Forre uma assadeira com papel-manteiga e espalhe a massa, deixando-a bem fina (3–4 mm).
Leve ao forno por 15–20 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e crocantes.
Retire, deixe esfriar e quebre em pedaços irregulares.
Rende cerca de 12 crostinis crocantes — perfeitos como aperitivo ou acompanhamento de patês e pastinhas.
Fonte: Culinária Com Humor