Receita: Filé de tilápia ao forno

Ingredientes:

• 600 g de filé de tilápia;
• 3 batatas em rodelas;
• 1 cebola em rodelas;
• 1 tomate em rodelas;
• ½ pimentão vermelho em rodelas;
• ½ pimentão amarelo em rodelas;
• 1/2 xícara de azeite de oliva;
• azeitonas verdes (a gosto);
• cheiro-verde picado (a gosto);
• chimichurri (a gosto);
• lemon pepper (a gosto);
• sal e pimenta do reino (a gosto).

Como Fazer Filé de tilápia no forno:

1. Unte uma travessa com azeite.
2. Faça uma camada de batatas em rodelas.
3. Em seguida, uma camada de cebolas.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri e lemon pepper a gosto.
5. Faça uma camada com metade dos pimentões.
6. Salpique o cheiro-verde picado.
7. Por cima, coloque uma camada de tomates e azeitonas.
8. Tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri e lemon pepper a gosto.
9. Regue com metade do azeite.
10. Faça uma camada com os filés de tilápia já temperados com sal.
11. Por cima, coloque os pimentões e a cebola restantes.
12. Adicione o cheiro-verde, o chimichurri e o lemon pepper.
13. Regue com o restante do azeite.
14. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até as batatas ficarem macias (aproximadamente 35 minutos).
15. Retire do forno e sirva.

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Fonte: Água Na Boca