Ingredientes :
10g de fermento biológico seco
2 ovos
5 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de frutas cristalizadas
250g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
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Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata o leite, o fermento, os ovos, o azeite, o sal e o açúcar até homogeneizar.
Numa tigela com a farinha de trigo, adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem.
Acrescente as frutas cristalizadas e mexa novamente.
Despeje a massa em uma forma de furo central untada.
Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Leve ao forno a 240°C, preaquecido, e asse por 40 minutos ou até dourar.
Fonte: Receitas da Vovó Estela