Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
Você vai preparar a receita de Pastel Chinês dessa maneira:
Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture-os com as mãos.
Então sove bem a massa até que ela fique bem homogênea e lisa.
Em seguida cubra bem a massa e deixe ela descansar por cerca de 30 minutos.
Logo após abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada.
Corte no formato que quiser, recheie a metade e feche o pastel no meio (coloque o recheio de sua preferência).
Pressione as bordas do pastel com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo.
Por fim frite-os em óleo bem quente.
Observação:
Coloque a farinha de trigo aos poucos para dar ponto.
A quantidade de farinha muda um pouco de marca para marca mas é coisa mínima.
Caso não queira fritá-los no mesmo dia, leve os pasteis para geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.
Fonte: Receitas da Net