INGREDIENTES:
Para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
Para o flan:
1 caixa de flan (85 g) Dr. Oetker
1/2 litro de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Para umedecer os biscoitos:
1 copo (tipo americano) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
2 colheres (sopa) de licor de cacau
½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
Biscoitos umedecidos
Brigadeiro frio
Flan frio
50 g de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
Para o brigadeiro:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min
Deixe esfriar
Divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê
Para o flan:
Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura
Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente
Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira)
Para umedecer os biscoitos:
Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
Em um refratário pequeno (18x18x4 cm), monte o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan
Leve para a geladeira e deixe por 2 horas
Retire e decore com o chocolate granulado. (opcional)
Fonte: Receitas da Tia Zilda