Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colher (de sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 2 gemas
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 120g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de castanha de caju picada
- 12 biscoitos maisena
Modo de preparo:
- Coloque o leite em uma panela, coloque o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado. Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido, jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
- Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco. Deixe o creme esfriar.
- Adicione o creme de leite.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Separe metade dessa mistura e o restante misture com o chocolate derretido e formando o creme escuro.
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate.Por cima dele coloque metade dos biscoitos e um pouco de castanhas, cubra com o creme branco.Coloque por cima do creme branco o resto do biscoito e mais castanhas.Espalhe por cima o resto do creme de chocolate, coloque castanhas e leve para gelar por 4 horas.
Sirva geladinho e aproveite!
Fonte: Amando cozinhar