Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- 3 ovos
- 1 fio de azeite
- 1 abobrinha italiana
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Rale a abobrinha em um ralador.
- Utilize o sal para temperar a abobrinha e misture bem.
- Esprema bem a abobrinha ralada com as mãos para tirar todo o excesso de líquido.
- Junte numa tigela: os ovos e a abobrinha e mexa bem.
- Unte uma frigideira com azeite, adicione a mistura nela e coloque em fogo baixo.
- Quando desgrudar e ficar dourada na parte de baixo, vire para que fique dourada do outro lado também.
- Tire da frigideira e passe para um prato ou para outra superfície plana.
- Adicione a muçarela e cuidadosamente enrole o rocambole.
- Volte à frigideira estando o rocambole já enrolado para que doure e a muçarela derreta.
- Agora você já pode servir e degustar seu fantástico rocambole de abobrinha, que fica divino!
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- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Fonte: Água na Boca