Receita: Salada colorida com frango

Ingredientes – Salada colorida com frango Orgânico

• 600 gramas de filé de peito de frango Orgânico
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 folha de louro
• Água suficiente para cozinhar o filé de peito de frango
• 1 maço de alface-americana fatiada
• 1 cenoura em palitos
• 1 xícara de repolho-roxo fatiado
• 1 pepino-japonês cortado em meia-lua
• Meia xícara de tomate-cereja

Ingredientes – Molho da salada colorida com frango Orgânico

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de chá de melado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo – Salada colorida com frango Orgânico

1. 1. Em uma panela em fogo médio, adicione o filé de peito de frango Orgânico, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, uma folha de louro e água até cobrir.
2. 2. Cozinhe por 15 minutos e, com o filé de peito de frango ainda quente, desfie-o usando dois garfos. Reserve.
3. 3. Em uma tigela grande ou saladeira, adicione o filé de peito de frango orgânico desfiado, um maço de alface americana cortado, a cenoura em palitos, o repolho roxo fatiado, o pepino japonês em meia-lua e o tomate cereja.
4. 4. Por fim, adicione o molho.

Modo de Preparo – Molho da salada colorida com frango Orgânico

1. 1. Para fazer o molho da salada, em uma tigela adicione o azeite, vinagre de maçã, mostarda dijon, melado, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture.

Fonte: Sadia