– Ingredientes:
1 pacote de bisnaguinha
– Receita do Creme de Confeiteiro:
1/2 lata de leite condensado
400ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas passadas na peneira para não ficar com cheiro de ovo (não esfregue a colher na peneira só fura a gema e bate para ela pingar) se não quiser usar as gemas pode mas não fica um creme amarelinho
1 colher de chá de essência de baunilha.
– Modo de fazer:
Misture o amido de milho com um pouquinho de leite para dissolver bem. Misture tudo e mexa bem antes de levar ao fogo para não empelotar, leve ao fogo mexendo sem parar ate engrossar.
Desligue e espere esfriar. Pode usar doce de leite ou creme de chocolate como recheio também.
Frite as bisnaguinhas uma a uma em óleo não muito quente para não dourar muito, coloque em papel absorvente para ficar bem sequinha.
Corte com uma faca e recheie com o creme e finalize peneirando açúcar de confeiteiro por cima . Só isso.
Essa receita de creme deu certinho para 1 pacote de bisnaguinha inteiro.
Fonte: Cozinha Inspirada