Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite gelado [ou ½ xícara (chá) de leite + ½ xícara (chá) de creme de leite]
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 500 g de cubos de gelo (quantidade suficiente para encher o pote até 4 cm da borda)
- 6 colheres (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de álcool líquido
Modo de preparo
- Em um saco plástico com capacidade para 1 litro, coloque o leite gelado (ou a mistura de leite e creme de leite), o açúcar e a baunilha (ou chocolate em pó) e feche o saco (não precisa misturar), dando um nó bem forte. Reserve.
- Em um pote plástico com tampa, com capacidade para 1,7 litro, coloque o gelo, o sal e o álcool.
- Coloque o saco com os ingredientes dentro do pote e feche bem firme.
- Envolva o pote com um pano e sacuda o pote, batendo com firmeza, por 5 minutos.
- Abra o pote, retire o saco e passe-o rapidamente por água corrente para retirar o sal.
- Corte o saco, coloque o sorvete em um pote ou taça e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga/Globo