Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 lata de milho verde
1 sachê de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Massa:
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Cobertura:
Queijo muçarela ralado a gosto
Tomate cereja e azeitonas para decorar
Queijo parmesão ralado para gratinar
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Modo de preparo:
1. Refogue a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado, o milho e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos. Desligue e misture o creme de leite. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, farinha e sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento por último e misture.
3. Em um refratário untado, despeje metade da massa, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
4. Por cima, espalhe muçarela, tomate cereja, azeitonas e parmesão.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Fonte: Receitteria