Uma delícia geladinha, cremosa e super fácil de fazer! Dá pra montar em camadas com o recheio que você quiser.
Para a base:
1 pacote de pão de forma sem casca (pode ser branco ou integral)
Recheio (sugestão de frango com cenoura):
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cenoura grande ralada
½ cebola ralada ou bem picadinha
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha (opcional)
1/2 copo de requeijão cremoso
4 colheres (sopa) de maionese
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Cobertura:
1 copo de requeijão
3 colheres (sopa) de maionese
Batata palha para decorar
Tomate-cereja, azeitonas, cenoura ralada, cheiro-verde (opcional)
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio até formar um creme pastoso e saboroso. Ajuste o tempero.
Em um refratário ou forma retangular, monte camadas:
1 camada de pão
1 camada de recheio
repita até terminar, finalizando com pão.
Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre a torta como se estivesse “cobrindo um bolo”.
Decore com batata palha e outros itens a gosto.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir (fica melhor no dia seguinte!).
Fonte: Prato do Dia