Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 cenoura ralada
1 abobrinha picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa.
Adicione os legumes, o queijo e a pimenta, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Essa torta combina praticidade e sabor, perfeita para um lanche ou refeição leve.
Fonte: Receitas da Vovó