Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
- ½ cebola picadinha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Farinha de trigo (aproximadamente ½ a 1 xícara, até dar o ponto)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o arroz cozido e solte bem com um garfo.
- Acrescente o ovo, o leite, o queijo, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente, mas macia.
- Misture o fermento delicadamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente.
- Frite até os bolinhos ficarem dourados por fora.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva ainda quente.
💡 Dicas
- Dá pra acrescentar frango desfiado, calabresa ou milho.
- Se preferir, pode fazer na airfryer (200 °C por 10–12 minutos).
- Ótimo como petisco ou acompanhamento.
Fonte da receita: Tudo Gostoso