Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de leite (aproximadamente, até dar o ponto)
- Óleo para fritar
Para finalizar
- Açúcar e canela a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Acrescente os ovos e a manteiga, misturando bem.
- Vá adicionando o leite aos poucos até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Sove levemente a massa e deixe descansar por 15 minutos.
- Abra a massa com um rolo, deixando fina.
- Corte em tiras ou retângulos e faça um corte no meio de cada um, passando uma ponta por dentro (formato tradicional).
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os grustolis até ficarem dourados e crocantes.
- Retire, escorra em papel-toalha e passe ainda quentes no açúcar com canela.
💡 Dicas
- Quanto mais fina a massa, mais crocante fica.
- Pode aromatizar com raspas de limão ou laranja.
- Ótimo para café da tarde ☕💛
Fonte da receita: Tudo Gostoso