Receita: Bolo de fubá
Ingredientes:
1 xícara de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preparando a Mistura:
Em uma panela média, coloque o leite, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até a manteiga derreter e o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Misturando os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
Batendo os Ovos:
Em outra tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem bem misturados. Depois, adicione a mistura de leite com manteiga que foi aquecida e mexa bem.
Combinando Tudo:
Gradualmente, adicione a mistura de leite e ovos à tigela com os ingredientes secos. Misture até que fique homogêneo. A massa ficará um pouco líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo!
Assando o Bolo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média (cerca de 22 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que o bolo fique dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Finalizando:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo.
Servindo:
Sirva o bolo ainda morno ou em temperatura ambiente. Ele fica incrivelmente cremoso por dentro e delicioso!
Fonte: Arte de Cozinhar Bem
