Receita: Bolinhos de Repolho Fritos

Ingredientes:

2 xícaras de repolho ralado fino

1 cenoura ralada (opcional)

1/2 cebola picada

2 ovos

1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de páprica doce ou picante

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o repolho, cenoura, cebola e cheiro-verde.

2. Adicione os ovos e misture bem.

3. Acrescente a farinha, o amido de milho, o sal, a páprica e a pimenta.

4. Misture tudo até formar uma massa espessa e homogênea.

5. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

6. Aqueça o óleo em fogo médio.

7. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite até dourar dos dois lados.

8. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Fonte: Receitas Simples e Deliciosas