Ingredientes:-
500g de peito de frango (ou file de coxa, também fica bom)
1 lata de creme de leite
200g de cogumelos (pode ser champignon mesmo)
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres de mostarda
1 colher de ketchup
Sal e pimenta
Óleo para refogar
1 tablete de caldo de galinha
Modo de preparo:-
Preparando o frango:-
Corta o frango em cubinhos. Não muito pequenos senão desmancha, nem muito grandes senão não cozinha direito. Tempera com sal e pimenta.
Esquenta um pouco de óleo na panela e joga o frango. Deixa dourar bem de todos os lados. Essa parte é importante mesmo, então não tem pressa.
Fazendo o molho delicioso:-
Tira o frango da panela e deixa de lado. Na mesma panela (não lava não!), refoga a cebola e o alho até ficarem dourados. Depois joga os cogumelos.
Quando os cogumelos estiverem cozidos, volta com o frango na panela. Adiciona a mostarda, o ketchup e o caldo. Deixa cozinhar uns 10 minutinhos.
E agora a parte que todo mundo erra: coloca o creme de leite por último e mexe bem devagar. Fogo baixinho, viu? Se ferver muito, o creme talha e fica feio.
Pronto! Seu strogonoff de frango está pronto.
Fonte: Busca Perto
