Receita: Salada de abobrinha

– Ingredientes:

2 abobrinhas

1 cebola

1 pimenta dedo de moça (pode ser pimenta calabresa ou a pimenta que preferir)

orégano

sal

vinagre de maçã

azeite de oliva

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Fatie a cebola em rodelas finas. Adicione a pimenta dedo de moça fatiada (sem semente). Em seguida adicione orégano, vinagre, azeite e sal. Foi no “olhometro” mesmo, você pode ir experimentando e ver o equilíbrio dos temperos que te agrada.

Fatie as abobrinhas bem finas. Em uma panela com água fervente, adicione as abobrinhas (dê um susto) por 5 minutos. Retire e coloque em uma vasilha com água fria. Depois escorra as abobrinhas.

Em uma travessa coloque as abobrinhas e por cima coloque a cebola temperada. Está pronta!

Fonte: Receitas Todo Dia