Receita: Bolo de arroz com legumes
Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
1/2 cebola picada
2 ovos
1/2 abobrinha picada
1/2 xícara de queijo ralado
Temperos: Sal, pimenta, ervas finas e cúrcuma
2 colheres de farinha de amêndoas
1 colher de amido de milho
Refogue a cebola, a cenoura e a abobrinha, deixe amornar
Numa travessa bata os ovos, tempere, adicione o arroz, o queijo ralado, os legumes, a farinha e o amido de milho. Pode variar os legumes e o tipo do queijo também
Também podem bater a mistura com o mixer, fica mais homogênea
Aqueça uma frigideira untada com azeite de oliva em fogo médio
Com uma colher de sopa faça bolinhos, frite de um lado, vire com uma espátula e frite do outro
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Fonte: Receitas Deliciosas
