Ingredientes:
5 batatas grandes
10 dentes de alho
1 colher de sopa de alecrim seco (ou 2 ramos de alecrim fresco)
Azeite de oliva (suficiente para regar as batatas)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as batatas e corte-as em palitos ou gomos, mantendo a casca.
Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos, apenas para amolecer levemente.
Escorra as batatas e coloque-as em uma assadeira.
Adicione os dentes de alho inteiros (com casca) e o alecrim.
Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem para que todas as batatas fiquem bem temperadas.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, mexendo ocasionalmente para que assem por igual.
Dica: Sirva as batatas rústicas com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de alho, para um toque especial!
Fonte: Clube de Receitas e Dicas