Receita: Biscoito de laranja

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga amolecida

1 xícara de açúcar

1 ovo

Raspas de 1 laranja

1/4 xícara de suco de laranja fresco

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar a massa:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.

Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.

Adicione o ovo e bata bem. Em seguida, misture as raspas e o suco de laranja.

Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e laranja, mexendo até formar uma massa homogênea.

Modelar os biscoitos:

Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções de massa na assadeira, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos vão se espalhar um pouco durante o cozimento.

Assar:

Asse no forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam ligeiramente douradas.

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Finalizar (opcional):

Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque extra de doçura.

Esses biscoitos são uma verdadeira delícia, com um sabor suave e cítrico que lembra as receitas da avó. Aproveite!

Fonte: Clube de Receita e Dicas