RECEITA: BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES:

1 xic. de chá de leite

1/2 xíc. de chá de óleo

1 ovo

1 xic. de chá de açucar

1 xíc. de chá de fubá

1xíc. de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de filetes de goiabada finos

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite com o óleo, o ovo e o açúcar e, aos poucos, acrescente a farinha misturada com o fubá e o fermento.

Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe a goiabada por cima.

Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Fonte: Receitas da Tia Zilda