Cascas de 6 bananas
1/2 xíc. de água
1/4 xíc. de açúcar demerara
1 lata de leite condensado light
4 col. (sopa) de cacau em pó
Mix de castanhas para granular
Lave a casca antes de descascar as bananas com água, sabão e uma esponja limpa. Removas as cascas e bata com a água no liquidificador até formar uma pasta homogênea (é normal a mistura escurecer por causa da oxidação natural da fruta). Em uma panela em fogo médio, misture a pasta com o açúcar e mexa até secar toda a água. Acrescente os demais ingredientes e continua mexendo até a massa ganhar consistência para enrolar os brigadeiros. Por último, passe as bolinhas nas castanhas trituradas.
Fonte: Delícias da Garé