Receita: Canelone recheado de queijo e presunto com molho branco e de tomates!

Ingredientes:

1 pacote de lasanha

300 gramas de queijo prato

300 gramas de presunto

4 tomates

1 cebola

1 dente de alho picado

1 xícara de molho caseiro de tomates ou 1 lata de molho pronto de sua preferência.

Modo de preparo:

Corte as folhas de massa de lasanha ao meio, use uma massa de boa qualidade, de preferência pré cozida.

Enrole cada folha da massa com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserve

Molho vermelho:

Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até amolecer bem.

Junte 1 lata de molho de tomates de sua preferência.

Acrescente água e acerte o sal

Deixe ferver e reserve

O molho não deve ficar muito consistente para que não fique muito seco, pois vai ao forno.

Molho branco:

1/2 litro de leite

2 colheres de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

raspas de nos moscada

1 caixinha de creme de leite

Misture o trigo com a manteiga e frite até dourar

Junte o leite o leite quente aos poucos e a noz moscada Vá mexendo sempre até formar um creme branco.

Junte o creme de leite.

Reserve.

Montagem:

Em um refratário espalhe o molho branco

Coloque os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre eles

Cubra com o molho vermelho, salpique queijo parmesão e cheiro verde

Leve ao forno por 20 minutos para esquentar.

Se for massa crua, deixe 40 minutos para que cozinhe bem

Fonte: Receitas da Tia Zilda