RECEITA: CIGARRETE DE PRESUNTO E QUEIJO SIMPLES E DELICIOSO

INGREDIENTES:

500ml de água

250ml de leite

2 caldos de galinha

3 colheres (sopa) de Manteiga (ou

margarina)

Presunto e mussarela a vontade

Para Empanar:

1 litro de água

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Farinha de rosca

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo, cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos, coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar).

Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.

Coloque o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas), coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e fecheas laterais com a mão, corte as bordas que sobrar. Repita o processo com toda a massa.

Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente, passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.

Frite tudo em óleo bem quente.

Bom apetite

Fonte: Receitas da Tia Zilda