INGREDIENTES:
06 coxas de frango
1/2 kg de batata
-Alho
-Ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc)
-Maionese.
MODO DE PREPARO
-1. Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero
-2. Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos
-3. Unte as coxas de frango com a maionese
-4. Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos
-5. Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min, apenas para pré-cozinhar
-6. Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese)
-7. Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos
Fonte: Receitas da Tia Zilda