Receita: Croquete de batata e cenoura

Ingredientes:
100 gramas de cenoura ralada
300 gramas de batata (12 rodelas grandes)
1 ovo (batido)
6 colheres de aveia
30 gramas de queijo
1 cebola
1 pimentão
Sal
Orégano

Procedimento:
1- Cozinhe a batata no vapor até ficar macia.
2- À parte coloque a batata em um recipiente e faça um purê, depois acrescente a aveia, a cebola, o pimentão, a cenoura ralada, o cream cheese e misture até que tudo fique homogêneo.
3-À parte uma vez que tudo misturado misture com o ovo batido.
4- Forme os croquetes e coloque o queijo no centro.
5- Por fim, leve ao forno moderado por 10 minutos até completar o cozimento!

Fonte: Ficando Saudável