Receita: Empadão de carne
Empadão:
□200 gramas de manteiga sem sal
■2 e 1/3 xícaras de farinha de arroz
□1 pitada de sal
■1 gema .
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos, abra essa massa com um rolo e arrume no centro e nas laterais de uma forma de fundo removível (usei uma de 22 cm) deixe um pedaço da massa pra cobrir.
Para o recheio:
○1 kg de patinho moído
●2 dentes de alho
○1 cebola
●1 lata de milho
○10 azeitonas picadas
●Temperos à gosto
○Pitada de sal
●Salsinha à gosto
○400 ml de molho de tomate
Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, jogue a carne e coloque os temperos, mexa bem até ficar bem soltinha, adicione o milho, a azeitona, e o milho de tomate e deixe o milho reduzir bem, por íntimo adicione a salsinha e desligue o fogo, deixe esfriar.
Para a montagem:
Adicione o recheio na torta e coloque 200 gramas de requeijão light por cima, abra o restante da massa que sobrou e cubra a torta, pincele uma gema e leve pra assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem!
Fonte: Receitas da Net
