Receita: Farofa colorida
Ingredientes:
500 g de farinha de mandioca (ou de milho)
2 dentes de alho
50 g de azeitona picada
1 cenoura ralada
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 gomo de linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos
2 ovos cozidos picados
Salsinha e cebolinha picados a gosto
Sal a gosto
Pimenta (de sua preferência) a gosto
Azeite para refogar
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a cebola, o alho, sal e pimenta e refogue no azeite até dourar.
Junte a linguiça calabresa e frite até dourar.
Adicione a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona e a farinha de mandioca e misture bem.
Por fim, junte os ovos cozidos e a cebolinha e salsinha, misturando tudo muito bem.
Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Tempo Total: 35 minutos | Calorias: 280 kcal | Porções: 6 porções.
Fonte: Prato Perfeito
