Receita: Filé de Tilápia Assado
Ingredientes
Para o peixe:
Filé de tilápia fresco (descongelado)
Suco de 1 limão
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 pitada de páprica doce
Sal rosa a gosto
Azeite de oliva extravirgem
1 cebola, fatiada
Cheiro-verde a gosto
Para o molho:
1/2 cebola, picada
Pimenta biquinho a gosto
Cebolinha picada
Sal a gosto
Azeite de oliva extravirgem
Instruções
1. Preparar o peixe:
Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, alho amassado, pimenta-do-reino, páprica doce e sal rosa. Deixe descansar por 10 minutos para absorver o tempero.
Forre o fundo de uma assadeira com a cebola fatiada, formando uma “cama”.
Coloque os filés temperados sobre a cama de cebola. Salpique cheiro-verde por cima e regue com azeite de oliva extravirgem.
2. Assar:
Preaqueça o forno a 180°C.
Leve a assadeira ao forno e asse os filés por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.
3. Preparar o molho:
Enquanto o peixe assa, aqueça azeite de oliva em uma frigideira.
Refogue a cebola picada até dourar levemente.
Acrescente pimenta biquinho, cebolinha e ajuste o sal. Refogue por mais 2 minutos.
4. Finalizar e servir:
Retire os filés do forno e coloque o molho preparado sobre eles.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz ou legumes grelhados, se desejar.
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Porções: 4 porções
Fonte: Só Receitas
