Receita: Frango Caramelizado de Panela
Ingredientes do Frango Caramelizado
1 cebola roxa cortada em meia-lua
1 fio de óleo
1kg de frango em pedaços pequenos
2 colheres de sopa rasas de açúcar
4 dentes de alho picados
Cheiro-verde picado a gosto
Colorau a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Comece temperando todo o frango, adicione sal, pimenta-do-reino, colorau e alho ao frango e misture bem, deixando ele marinar por 30 minutos.
Em seguida, aqueça uma panela com um fio de óleo e o açúcar, mexendo até que o açúcar esteja completamente derretido.
Adicione o frango à panela quente e mexa até que o frango comece a soltar água.
Então tampe a panela e deixe cozinhar até o líquido secar.
Agora coloque a cebola e mexa até que o frango esteja dourado e caramelizado.
Por fim, desligue o fogo e adicione cheiro-verde picado e está pronto!
Fonte: Atua Receitas
