Receita: Panqueca com recheio de frango e catupiry
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de óleo de sua preferência (ou manteiga derretida)
Uma pitada de sal
Misture bem e adicione 1 xícara de farinha de arroz ou de trigo (amido de milho também serve)
– Passos a seguir para fazer esta receita:
Unte uma frigideira e deixe esquentar bem, porcione a massa com uma concha de feijão, espalhe bem na frigideira.
Enquanto dourar em baixo vire, faça isso até acabar a massa. Recheie com frango, ou carne moída já prontos, coloque uma camada generosa de requeijão e enrole.
Coloque todas em uma forma que possa ir ao forno, despeje 400ml de molho de tomate por cima, e 300 gramas de queijo mussarela, leve ao forno à 180 graus até o queijo derreter.
Fonte: Receitas Todo Dia
