Receita: Panqueca de frango

– Ingredientes da Massa

1 Ovo

1 e 1/2 Copos (tipo requeijão) de leite

1 Copo (tipo requeijão) de farinha de trigo

1 Sachê Sazon (pacotinho vermelho)

1 Colher (sopa) de fermento em pó

1 Colher sopa) de azeite

– Passos a seguir para fazer essa receita:

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa;

Numa frigideira bem quente untada com margarina, coloque uma quantia média da massa e faça movimentos circulares, espalhando a massa na frigideira. Doure dos dois lados.

Depois de de dourar as panquecas, coloque o nosso recheio de frango no centro de cada uma delas e enrole.

Coloque todas numa travessa e regue com molho de tomate, salsinha e queijo parmesão ralado, leve ao forno para derreter o queijo.

– Ingredientes para o recheio:

3 Colheres (sopa) de Requeijão

1 Peito de frango cozido e desfiado

1 Cebola pequena ralada

1 Dente de alho picado

1 Tomate picado

Palmito

Salsinha

Azeitonas sem caroço

Milho e ervilha

Azeite

Margarina

– Modo de preparo:

Numa panela coloque a margarina e o azeite, refogue a cebola e o alho, junte o frango cozido e desfiado, acrescente o tomate, palmito, salsinha, azeitona, milho e ervilha . Acrescente o requeijão e reserve.

Fonte: Receitas Todo dia