Receita: Porco frito delicioso
Ingredientes:
– 900g de barriga de porco
– 1 colher de pimenta preta
– 2 folhas de louro
– 1 cabeça de alho, triturada
– 1 cebola, quarto
– Água, o suficiente para cobrir a barriga de porco
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Ferver a barriga de porco:
Em um vaso grande, junte a barriga de porco, sal, pimenta, folhas de louro, alho, cebola e água. Traga fervura, depois abaixe o calor e leve ao fogo por cerca de 30 minutos ou até a barriga de porco ficar macia.
Retire a barriga de porco do pote e deixe esfriar completamente. Seque-o com toalhas de papel. Marque a pele da barriga de porco num padrão cruzado ou Corte a barriga de porco como numa imagem abaixo do padrão. (opcional)
2. Fritar o Porco:
Numa grande fritadeira, aqueça óleo de aquecimento a 175°C. Cuidadosamente coloque a barriga de porco no óleo quente e frite por 10-15 minutos, ou até a pele começar a ficar dourada.
Retire a barriga de porco do óleo e deixe escorrer em papel toalhas.
4. Servir:
Corte a barriga de porco em pedaços de servir e sirva com o seu molho favorito.
Fonte: Receitas da Vovó
