Receita: Pudim de sorvete

– Ingredientes:

4 ovos, clara e gema separadas

1 lata de leite condensado

a mesma medida da lata de leite condensado de leite

5 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite

– Ingredientes da calda:

1 xícara de açúcar

Chocolate em pó

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador, bata por uns 2 min. Depois coloque o creme na panela e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.

Deixe esfriar, bata as claras em neve quando estiver endurecendo coloque o açúcar, o creme de leite mexendo delicadamente.

A seguir adicione o creme de gemas frio no creme das claras e misture bem. Transfira para a forma já com a calda e coloque no freezer até congelar.

– Modo de preparo da calda:

derreta o açúcar até caramelizar e polvilhe o chocolate por cima do açúcar.

Fonte: Receitas Todo Dia