Receita: Quibe Prático e Sensacional

Ingredientes:

– 2 dentes de alho picados

– Óleo para fritar

– 250 g de trigo para quibe

– 350 ml de água fervente

– 3 colheres de sopa de hortelã picada

– 500 g de carne moída

– 1 cebola pequena picada

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:-

1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e despeje a água fervente sobre ele. Misture bem e deixe hidratar por 1 hora. Não é necessário espremer.

2. Após esse tempo, adicione a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Pegue pequenas porções da massa, amasse bem com as mãos para evitar que se abram ao fritar e modele os quibes no formato desejado.

4. Aqueça o óleo e frite os quibes em fogo médio-alto até ficarem dourados e crocantes.

5. Retire do óleo e escorra sobre papel absorvente antes de servir.

Tempo de Preparo:- 1h15 min | Tempo de Cozimento:- 10 min | Tempo Total:- 1h25 min | Rendimento: 15 unidades

Fonte:- Receitas e Sabores do Brasil