Receita: Rocambole de carne moída com espinafre
Ingredientes:
1 kg carne moída crua
1 pitada sal
1 pitada pimenta-do-reino
1 cebola picada
1 ovo
2 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
2 colheres de sopa azeite de oliva
4 colheres de sopa milho
1 xícara espinafre cru
½ xícara queijo muçarela ralada
1 xícara molho de tomate
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha coloque a carne moída, o sal, pimenta, a cebola, o ovo, o azeite e a farinha de aveia (Ela que dará liga ao rocambole) Misture com as mãos.
- Coloque a carne sobre o plástico filme e cubra-a com outro pedaço do plástico. Depois passe o rolo de massa por toda a carne até que consiga modela-la bem.
- Retirar o pedaço de papel filme que está por cima da carne e espalhar o milho, o espinafre e a mussarela.
- Retire todo o plástico e transfira para uma assadeira, finalize com o molho por cima
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio para assar completamente por dentro.
Fonte: Atual Receitas
