RECEITA: ROSCA DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes

MASSA:

1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

5 xícaras e meia de chá de farinha de trigo

3 tabletes de fermento biológico fresco 45g

3 ovos

1/2 xícara de chá de margarina gelada 100 g

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e macia.

Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar até dobrar de volume.

Recheio de Presunto e Queijo

Ingredientes

1 xícara de chá de margarina 100g

300 g de presunto fatiado

300 g de mussarela fatiada

orégano a gosto

1 ovo para pincelar

Modo de Preparo

Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas (formando um retângulo) sobre uma superfície enfarinhada.

Espalhe metade da margarina, cubra com metade do presunto e metade da mussarela fatiada e salpique orégano a gosto.

Enrole como um rocambole e corte em pedaços de cerca de 6cm cada um.

Coloque os pedaços, juntos e com o recheio para cima, em uma forma com furo central untada e enfarinhada.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Pincele com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourarem.

Fonte: Receitas da Tia Zilda