Receita: Salada de frutas cremosa tropical

Ingredientes:

1 abacaxi pequeno cortado em cubos

1 lata de pêssegos em calda picados (reserve a calda)

200 g de cerejas em conserva (sem caroço)

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)

1 pacote de mini marshmallows (opcional, cerca de 150 g)

1/2 xícara de coco ralado tostado

Chantilly (para decorar)

Cerejas inteiras e pedaços de abacaxi para decorar

Modo de Preparo:

Prepare a base cremosa:

Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara da calda do pêssego. Bata com um fouet até formar um creme homogêneo.

Adicione as frutas:

Acrescente os pedaços de abacaxi, pêssego e as cerejas picadas ao creme. Misture delicadamente para incorporar bem as frutas.

Adicione os marshmallows:

Se estiver usando, adicione os mini marshmallows à mistura e mexa suavemente.

Monte a salada:

Transfira a mistura para uma travessa ou tigela grande. Decore o topo com chantilly, pedaços de abacaxi, cerejas inteiras e coco ralado tostado.

Refrigere:

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva bem gelada.

Fonte: Receitas Goldstar